基本
実践コース
最も密度の高い形式です。講師が全員の席を回り、個別に所作をお伝えします。1クラス単位、部署単位での実施に適しています。
For Schools & Companies
テーブルマナーは、
生きていくための教養です。
学校・企業向けのテーブルマナー研修を承っております。
講義を聞くだけで終わらせず、実際の会食の中で、受講者一人ひとりの所作を見て直す実践形式です。
Why
「知っている」を「できる」に変える研修です
テーブルマナーは、知識として聞いただけでは身につきません。箸の持ち方も、器を扱う手つきも、実際にやってみて、その場で直してもらって初めて定着します。
01
一人ひとりの所作を直します
受講者の席を回り、実際の手元を見ながら個別にお伝えします。壇上からの講義だけでは届かない部分にこそ、この研修の価値があります。
02
作法の暗記で終わらせません
日本の暦や旬、二十四節気、料理や器にまつわる文化・歴史まで含めてお話しします。所作の背景を知ることで、記憶に残り、応用が利くようになります。
03
和食・洋食の双方に対応します
就職活動の会食、取引先との会席、海外の方をお迎えする席。受講者がこれから直面する場面に合わせて、和食・洋食どちらの内容でも構成できます。
口コミ評価 5.0
一般向けに開催している講座では、受講者の皆さまから高い評価をいただいています。
「質問しやすい雰囲気」「普段教わる機会のない所作を学べた」といったお声が、この形式の手応えです。
Plans
プラン・料金
実践形式を保てる人数には限りがあります。ご人数に応じて、質を落とさずに実施できる形をご提案いたします。
大人数向け
拡大実践コース
講師を増やして分担することで、人数が増えても実践形式を維持します。学年単位、新入社員研修などの規模に対応いたします。
人数制限なし
分割実施コース
全校生徒・全社員を対象とする場合におすすめしています。一度に集めるより引率や進行の負担が軽く、全員が同じ密度で学べます。
大人数を一度に集める形式について
ご要望があれば、宴会場での一括開催(最大400名様程度)も承ります。ただしこの規模になりますと、講師が個別に所作を直すことは物理的に難しく、講義と実演を中心とした内容となります。
同じ費用をかけていただくのであれば、分割実施コースの方が受講者の身につく度合いは高くなります。まずはご相談ください。
Flow
実施までの流れ
-
お問い合わせ
フォームまたはメールにて、想定人数・ご希望時期をお知らせください。
-
ヒアリング
受講者の属性、研修の目的、ご予算、会場のご希望などを伺います。
-
内容のご提案・お見積り
プラン、実施形式、当日の進行、お料理の内容を具体的にご提案し、お見積りを提出いたします。
-
ご検討・お申し込み
稟議・ご検討に必要な資料はご用意いたします。お気軽にお申し付けください。
-
実施
当日は配布テキストをお渡しし、お食事とともに進行いたします。
Scene
活用シーン
学校法人の皆さまへ
- 卒業前の記念行事・進路指導の一環として
- 就職活動を控えた学年へのマナー教育
- 調理・製菓・服飾・ホテル系学科の実践授業として
- 留学生を迎える際の日本文化理解の機会として
企業の皆さまへ
- 新入社員研修・内定者研修
- 営業職・接客職の会食対応力向上
- 管理職向けの会食ホスト研修
- 海外からの取引先を迎える前の準備として
Venue
会場について
ご用意している会場
東京都港区元赤坂の明治記念館内、和食レストラン「羽衣」および懐石料亭「花がすみ」の個室にて実施しております。JR中央・総武線「信濃町」駅より徒歩約5分です。
洋食での実施をご希望の場合は、都内の洋食レストランをご案内いたします。
ご指定の会場にも伺います
貴校・貴社の最寄りの会場をお探しすることも可能です。受講者の移動の負担を減らしたい場合や、人数の都合で大きな会場が必要な場合は、あわせてご相談ください。
東京都内であれば、出張での対応も承っております。
Contact
ご相談・お見積り
人数・時期が未定の段階でも構いません。「こういうことはできますか」というご相談から承ります。
メールでのお問い合わせ：tanoshiku.syokuji@gmail.com